Receitas

Batata Recheada e Assada Saudável

23/08/2016 por Bruno Oliveira

A Batata é um dos alimentos mais versáteis, sendo consumida de muitas formas. Que tal aprender a fazer uma Batata Assada Recheada com ingredientes super saudáveis?

 

 

PADRÃO_RECEITA_BATATA

 

 

INGREDIENTES

  • 4 batatas grandes inteiras e com casca;
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado; (promoção no encarte)
  • 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado em cubinhos;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada;
  • Cheiro verde picado a gosto;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Farinha de linhaça para polvilhar.

 

MODO DE PREPARO

1 Lave bem as batatas e cozinhe-as com um pouco de sal. Não cozinhe demais. O ponto certo é quando é possível espetar um garfo sem que ela se quebre;

2 Retire-as da água, escorra-as bem e deixe esfriar um pouco;

3 Corte-as na metade no sentido do comprimento e retire um pouco do miolo, reservando-o;

4 À parte, coloque em uma panela o alho, a cebola e o azeite. Refogue;

5 Acrescente o tomate picado e refogue mais um pouco;

6 Coloque o frango desfiado, mexa e acrescente a ricota e o cheiro verde. Desligue o fogo;

7 Acrescente o miolo da batata cozida que estava reservado e misture bem;

8 Coloque as batatas em um refratário ou assadeira. Recheie-as e salpique a farinha de linhaça;

9 Leve-as ao forno preaquecido a 200 graus, até gratinar.

Bolinho Proteico

19/04/2016 por Bruno Oliveira

BOLINHO_PROTEICO_THUMB_1080X1080

 

Esse bolinho tem alto valor de proteína e é super saudável e delicioso!

VOCÊ VAI PRECISAR DE…
75g de amendoim torrado sem sal
60g de farinha de aveia
15g de chocolate em pó
Claras de 6 ovos
30g de melado
E VAMOS COZINHAR…
Bater o amendoim no liquidificador.
Separar as claras das gemas.
Adicionar o amendoim, a farinha de aveia, o chocolate em pó às claras e misturar com a ajuda de um fouet.
Adicionar o melado e misturar novamente.
Untar uma forma retangular com óleo de coco e adicionar a mistura.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.

 

Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/bolinho-proteico#recipe

Salada de Tomate com Kiwi, Maçã e Pera

28/08/2015 por Bruno Oliveira

Ingredientes

2 colheres (sopa) de maionese light
100 ml de creme de leite light
pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Nozes a gosto
2 kiwis
1 pêra
1 maçã
1 cebola roxa
2 tomates sem pele e sem sementes
1 alface crespa

Preparo da Receita
Corte os tomates, a cebola, a maçã e a pêra e misture com o creme de leite, maionese, sal e pimenta.
Disponha em uma travessa decorada com alface crespa, os kiwi cortados em rodelas e as nozes.

Dica para esta receita
Esta salada acompanha carneiro assado e também é deliciosa como entrada de um almoço ou jantar.

Salada de Alface com Frutas

27/08/2015 por Bruno Oliveira

Ingredientes

4 folhas de alface
50 g de queijo parmesão picado grosseiramente
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 pera média em cubos
4 nozes médias picadas

Ervas á gosto
100 g de presunto cru em fatias bem finas
sal a gosto
Modo de Preparo

Coloque em uma tigela a pera, o suco de laranja, a metade das ervas e o sal. Deixe tomar gosto por 10 minutos.
Em seguida, distribua em dois pratos, a alface, a pêra, o queijo e o presunto.
Salpique as nozes e polvilhe com as ervas restantes

Tempere com Molho de Mostarda com Ricota.
Coloque em uma panela
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de cebola ralada e refogue, sem parar de mexer, até a cebola murchar.
4 colheres (sopa) de vinho branco
2 colheres (sopa) de mostarda e sal a gosto e cozinhe até a mistura se reduzir à metade.
Retire do fogo, acrescente 6 colheres (sopa) de ricota fresca amassada e mexa até obter um creme homogêneo.
Leve para gelar.

Salada de Palmito, Abacaxi, Batata e Cenoura

25/08/2015 por Bruno Oliveira

Ingrediente

1 abacaxi maduro
2 batatas
1 maças
1 cenoura
1 xícara de palmito
Meia xícara de passas
1 pimentão vermelho em cubos

1 caixinha de creme de leite light
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa rasa de mostarda
Salsa a gosto
Cerejas

Modo de preparo

Corte o abacaxi no sentido do comprimento, retire o miolo e corte em cubos. Reserve.
Corte a batata e a cenoura em cubos e cozinhe com pouco sal até ficarem macios e firmes
Corte a maçã, o pimentão e o palmito em cubos e reserve
Junte o creme de leite, a maionese e mostarda, fazendo um creme e incorpore ao abacaxi, maçã, batata, cenoura e palmito.
Junte as passas e a salsa e coloque a salada dentro das duas metades do abacaxi sem miolo e decore com cerejas



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